HOW TO MAKE CHICKEN PAKODA IN TELUGU STEP BY STEP

Chicken Pakoda – Crispy & Juicy! (మీదా బ్లాగ్ స్టైల్, friends కోసం)

Ingredients (4 friends కి):

• Chicken (boneless) – 500g (చిన్న ముక్కలు)
• Besan (సెనగపిండి) – 1 cup
• Rice flour (బియ్యం పిండి) – 2 tbsp (క్రిస్పీ కోసం)
• Ginger-garlic paste – 1 tbsp
• Red chili powder – 1 tsp (మీ స్పైస్ లెవెల్ ప్రకారం)
• Turmeric – ¼ tsp
• Garam masala – ½ tsp
• Lemon juice – 1 tbsp
• Curry leaves – 10-12 (చిటపటలాడే టేస్ట్ కోసం)
• Green chilies – 2 (finely chopped)
• Salt – as needed
• Oil – for deep frying
• Water – just enough to make thick batter

---

Step-by-Step Process (స్టెప్ బై స్టెప్, friends తో కలిసి):

Step 1: Chicken Prep

• Chicken ముక్కలు clean చేసి, water తుడిచేయండి.
• Bowl లో వేసి: → Ginger-garlic paste, red chili powder, turmeric, garam masala, salt, lemon juice
• మిక్స్ చేసి 30 నిమిషాలు మెరినేట్ చేయండి (ఫ్రిడ్జ్ లో పెట్టండి). Pro move: Friends తో కలిసి marinate చేస్తే fun ఉంటుంది! 😜

Step 2: Batter Ready Cheyandi

• మరో bowl లో: → Besan + Rice flour + pinch of salt + chopped green chilies + curry leaves
• కొద్దిగా water కలిపి thick, smooth batter తయారు చేయండి.
• ఈ batter లో మెరినేట్ చేసిన chicken ముక్కలు వేసి బాగా కోట్ చేయండి. Tip: Friends ఒకరు batter కలుపుతుంటే, మరొకరు chicken dip చేయండి – teamwork! 👊

Step 3: Deep Fry Time!

• Kadai లో oil medium flame మీద heat చేయండి.
• ఒక్కో ముక్కను batter లో dip చేసి, carefully oil లో వేయండి.
• Medium flame లో 5-6 mins fry చేయండి → golden brown వచ్చాక తిప్పండి. Fun part: Friends తో కలిసి "First bite contest" పెట్టండి – ఎవరు ముందు తింటారో! 🏆

Step 4: Serve Hot!

• Mint chutney లేదా ketchup తో సర్వ్ చేయండి.
• Friendsతో evening hangout లో – పెర్ఫెక్ట్ starter!

---

Pro Tips (friends కోసం):

• Rice flour skip చేస్తే soft అవుతాయి, కానీ క్రిస్పీ కావాలంటే must!
• Oil heat correct ఉండాలి – చల్లగా ఉంటే soggy, వేడిగా ఉంటే కాలిపోతాయి.
• Bonus: Music పెట్టి, dance చేస్తూ fry చేయండి – vibe level 100! 🎶

---

Done raa! Try చేసి friends group లో share చేయండి – "Rey, super undi!" ani comment cheyandhe 😎 Tag your squad! 🐔✨